
Unopened commercial ketchup can remain safe for a year or two beyond its printed date, Deccan Herald reports. Its durability comes from several safeguards working together: vinegar creates acidity, concentrated tomato solids…
ডেকান হেরাল্ডের প্রতিবেদন অনুযায়ী, না খোলা বাণিজ্যিক কেচাপ তার মুদ্রিত তারিখের পর এক থেকে দুই বছর পর্যন্ত নিরাপদ থাকতে পারে। এর স্থায়িত্ব বিভিন্ন সংরক্ষণকারী কারণের কারণে: ভিনেগার অম্লতা তৈরি করে, ঘনীভূত টমেটো কঠিন পদার্থ আর্দ্রতা কমায়, অন্যদিকে চিনি, লবণ এবং তাপ প্রক্রিয়াকরণ অণুজীবের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।
সম্পূর্ণ খবরটি ইংরেজিতে পড়ুন →