ബട്ടർ ചിക്കൻ മുതൽ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ വരെ ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിന്റെ ആഗോള മാറ്റം

കഴിഞ്ഞ രണ്ട് ദശകങ്ങളിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി ബട്ടർ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല എന്നിവ പോലുള്ള ഏതാനും ഐക്കണിക് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിലൊന്നായി രൂപാന്തരപ്പെട്ടു. ദി ഹാൻസ് ഇന്ത്യ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നതനുസരിച്ച്, വടക്കേ അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ഓസ്ട്രേലിയ, ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾ ഇപ്പോൾ പ്രാദേശിക പ്രത്യേകതകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.