నాగపంచమి ప్రసాదం: తీపి సుత్ఫేనీ తయారీకి సులభమైన వంటకం

ఆజ్తక్.ఇన్ నాగపంచమి నాడు నాగదేవతకు నైవేద్యంగా సమర్పించే తీపి సుత్ఫేనీ (సుత్ఫెనీ) తయారీకి సులభమైన వంటకాన్ని పంచుకుంది. సావన్ మాసంలో శుక్లపక్షం ఐదవ రోజు వచ్చే ఈ పండుగ సందర్భంగా ఈ వంటకం నాగదేవత పూజకు శుభప్రదంగా భావించబడుతుంది. సులభంగా లభించే పదార్థాలతో త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఈ వంటకం తయారీకి 100 గ్రాముల రెడీమేడ్ లేదా వేయించిన సుత్ఫేనీ, 1 లీటరు ఫుల్ క్రీమ్ పాలు, అర కప్పు చక్కెర, వేడి పాలలో నానబెట్టిన 8-10 కుంకుమ పోవులు, అర టీస్పూన్ పచ్చి యాలకుల పొడి, ఒక టేబుల్స్పూన్ దేశీ నెయ్యి, మరియు రెండు టేబుల్స్పూన్ల కొత్తిమీర, బాదం, పిస్తా, చిరోంజీ వంటి తరిగిన డ్రైఫ్రూట్స్ అవసరం. తయారీ విధానంలో ముందుగా పాలను కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు మరిగించాలి. ఆపై కుంకుమ పాలు, చక్కెర, యాలకుల పొడి మరియు వేయించిన డ్రైఫ్రూట్స్ కలపాలి.

గ్యాస్ ఆపిన తర్వాత సుత్ఫేనీ పోవులను వేడి పాలలో వేసి 2-3 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఉంచాలి. ఈ వంటకాన్ని దేవతకు సమర్పించి కుటుంబ సభ్యులకు ప్రసాదంగా పంచాలి.