നാഗ് പഞ്ചമി: പ്രസാദത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ സ്വീറ്റ് സൂത്ഫെനി ഉണ്ടാക്കാം

ശ്രാവണ മാസത്തിലെ ശുക്ല പക്ഷത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസമായ നാഗ് പഞ്ചമിക്ക് നൈവേദ്യമായി അർപ്പിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത മധുരമുള്ള സൂത്ഫെനി (സൂത്ഫെനി) ഉണ്ടാക്കാനുള്ള എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് Aajtak.in പങ്കുവച്ചിട്ടുണ്ട്. സർപ്പദൈവത്തിന്റെ പൂജയ്ക്ക് ഈ വിഭവം ശുഭകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ 100 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത സൂത്ഫെനി, 1 ലിറ്റർ ഫുൾ ക്രീം പാൽ, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, ചൂടുള്ള പാലിൽ കുതിർത്ത 8-10 കുങ്കുമപ്പൂ നൂലുകൾ, അര ടീസ്പൂൺ ഏലക്കാപ്പൊടി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (കശുവണ്ടി, ബദാം, പിസ്ത, ചിരോഞ്ജി) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാൽ അല്പം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കുങ്കുമപ്പാൽ, പഞ്ചസാര, ഏലക്ക, വറുത്ത ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക എന്നതാണ് രീതി.

തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, ചൂടുള്ള പാലിൽ സൂത്ഫെനി നൂലുകൾ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ഈ വിഭവം ദേവന് നിവേദിക്കുകയും കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് പ്രസാദമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.