Now Reading: নাগ পঞ্চমীর রেসিপি: প্রসাদের জন্য সহজ মিষ্টি সুতফেনি
-
01
নাগ পঞ্চমীর রেসিপি: প্রসাদের জন্য সহজ মিষ্টি সুতফেনি
Aajtak.in has shared a simple recipe for sweet Sutfeni (Sutpheni), a traditional offering made on Nag Panchami, which falls on the fifth day of the Shukla Paksha in the month of Sawan.…
আজতক.ইন নাগ পঞ্চমীর জন্য একটি সহজ মিষ্টি সুতফেনি (সুতফেনি) রেসিপি শেয়ার করেছে, যা সাবান মাসের শুক্লপক্ষের পঞ্চমী তিথিতে পড়ে। এই পদটি সর্প দেবতার পূজার জন্য শুভ বলে বিবেচিত হয় এবং সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে দ্রুত প্রস্তুত করা যায়।
রেসিপিটিতে ১০০ গ্রাম রেডিমেড বা ভাজা সুতফেনি, ১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ, আধ কাপ চিনি, গরম দুধে ভেজানো ৮-১০টি জাফরানের আঁশ, আধ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, এক টেবিল চামচ দেশি ঘি এবং কাজু, বাদাম, পেস্তা ও চিরঞ্জির মতো দুই টেবিল চামচ কাটা শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়। পদ্ধতিতে দুধ ফুটিয়ে কিছুটা ঘন করে নেওয়া হয়, তারপর জাফরানের দুধ, চিনি, এলাচ ও ভাজা শুকনো ফল যোগ করা হয়।
আঁচ বন্ধ করার পর সুতফেনির আঁশগুলি গরম দুধে যোগ করে ২-৩ মিনিট ঢেকে রাখা হয়। তারপর পদটি দেবতাকে নিবেদন করে পরিবারের মধ্যে প্রসাদ হিসেবে বিতরণ করা হয়।
সূত্র: aajtak.in
এই গল্পটি উপরের লিঙ্ক থেকে AI দ্বারা সংশ্লেষিত হয়েছে।
