Now Reading: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾಲ್ಕು ಸುಲಭ ಉಪಾಯಗಳು
-
01
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾಲ್ಕು ಸುಲಭ ಉಪಾಯಗಳು
Iranian President Masoud Pezeshkian will visit India for the 18th BRICS summit in New Delhi in September, according to reports. The visit comes as Iran is engaged in a conflict with the…
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸುದ್ದಿ
ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ನೀರು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವೇಳೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ದಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಒಪಿನಿಯನ್
ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಹೊಸದೇನಲ್ಲ, ಇವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಉಪಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದೇ ಎಂಬುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೂಲ: aajtak.in
ಈ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಿರುವ ಮೂಲದಿಂದ ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಕಲನಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
