প্রাচীন ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের মূলে ছিল রুটি, মাছ নয়

বর্তমানে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকা বলতে আমরা শাকসবজি বা মাছের কথা ভাবলেও প্রাচীনকালে মানুষের প্রধান খাদ্য ছিল রুটি ও বিভিন্ন দানাশস্য। হিন্দুস্তান টাইমসের প্রতিবেদন অনুযায়ী, সে সময় ডালে ভরা খাবার, ওয়াইন এবং স্থানীয় মৌসুমী ফসল প্রধান খাবারের তালিকায় সম্পূরক হিসেবে থাকত। প্রাচীন রোমান চিকিৎসকদের পর্যবেক্ষণ বিশ্লেষণ করে গবেষকরা জানিয়েছেন যে মাছের তুলনায় গম ও বার্লির তৈরি রুটিই ছিল তৎকালীন মানুষের শক্তির প্রধান উৎস। আধুনিক ধারণার সাথে এই ঐতিহাসিক সত্যের অনেক অমিল রয়েছে।