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उत्तर प्रदेश ने 208 पारंपरिक व्यंजनों की सूची तैयार की, 75 करोड़ आवंटित
उत्तर प्रदेश ने 208 पारंपरिक व्यंजनों की सूची तैयार की, 75 करोड़ आवंटित
Uttar Pradesh has identified 208 traditional dishes across its 75 districts under the new One District One Cuisine (ODOC) scheme, with a Rs 75 crore budget allocated for 2026-27. India Today reports…
संक्षेप में
उत्तर प्रदेश ने अपनी नई ‘एक जिला एक व्यंजन’ (ODOC) योजना के तहत 75 जिलों के 208 पारंपरिक व्यंजनों की पहचान की है और साल 2026-27 के लिए 75 करोड़ रुपये का बजट आवंटित किया है। इंडिया टुडे की रिपोर्ट के अनुसार केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह द्वारा जनवरी में शुरू की गई इस योजना का उद्देश्य स्थानीय खाद्य विरासत को दर्ज करना और उसे ब्रांड के रूप में स्थापित कर बाजार तक पहुंच बनाना है। सरकार का कहना है कि यह पहल ‘एक जिला एक उत्पाद’ कार्यक्रम से अलग है और यह व्यक्तिगत उत्पादकों के लिए व्यावसायिक सफलता की गारंटी नहीं देती है।
द इंडियन ओपिनियन
यह योजना केवल एक और सरकारी ब्रांडिंग अभ्यास बनकर रह सकती है यदि 75 करोड़ रुपये का बजट सलाहकारों के बजाय वास्तविक रसोइयों और छोटे विक्रेताओं तक न पहुंचे। हालांकि ओडीओसी स्थानीय स्वादों को बढ़ावा देने का एक सही कदम है लेकिन असली परीक्षा यह होगी कि क्या यह मथुरा के पेड़ा विक्रेता या वाराणसी के चाट वाले को आधुनिक रसोई, गुणवत्ता प्रमाणन और खुदरा श्रृंखलाओं तक पहुंचने में मदद कर पाती है। जब तक यह स्पष्ट नहीं होगा कि वास्तव में कितने उत्पादकों को इसका लाभ मिला है तब तक यह बिना भोजन के केवल एक मेनू कार्ड जैसा है।
स्रोत: indiatoday.in
यह खबर ऊपर दिए गए स्रोत से एआई द्वारा तैयार की गई है।
