ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಸಶಕ್ತ ರೈತರಿಂದ ಸಾಧ್ಯ: ಸಿಡ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ

ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲ ಹೊಂದಿರುವ ರೈತರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದಿ ಹಿಂದೂ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಿಡ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ತಪಾಸಣೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಡಿಪಾಯ ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಾಣಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ರೈತರು ಹಣಕಾಸಿನ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಾಲು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುವ ಸ್ವಭಾವ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆದಾಯ ನಷ್ಟವಾಗುವ ಭಯದಿಂದ ರೈತರು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಬಳಕೆಯಂತಹ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸುವ ಬದಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದಾಗ ರೈತರಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೇಖನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹಿಂಡು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮೂಲಕ ಮಾಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಹ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಾರತದ ಸುಮಾರು ಶೇಕಡ 90 ರಷ್ಟು ರೈತರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿ ಸಣ್ಣ ಭೂಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪೋಷಣೆ, ಹಿಂಡು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದಾಖಲೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಎರಡೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವು ರೈತರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿದಿನ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ರೈತರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲೇಖನ ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತದೆ.