सिड्स फार्मच्या संस्थापकाचा दावा: सुरक्षित अन्न शेतकऱ्यांपासून सुरू होते

सुरक्षित अन्न हे केवळ चाचणी टप्प्यावर नव्हे, तर योग्य ज्ञान आणि पाठिंबा असलेल्या शेतकऱ्यांपासून सुरू होते, असे सिड्स फार्मच्या संस्थापकाने हिंदू बिझनेस लाइनमध्ये प्रकाशित केलेल्या एका लेखात म्हटले आहे. लेखकाच्या मते, गुणवत्ता तपासणी आवश्यक असली तरी, अन्न सुरक्षेचा पाया चांगल्या शेती पद्धती आणि जबाबदार प्राणी संगोपनावर अवलंबून आहे. ग्राहक अन्न सुरक्षेबाबत अधिक जागरूक होत आहेत, त्यामुळे शेतकऱ्यांना आर्थिक शिक्षेशिवाय चांगल्या पद्धती स्वीकारण्यास सक्षम करणारी व्यवस्था आवश्यक आहे.

दुग्ध उद्योगाला अनन्य आव्हानांचा सामना करावा लागतो कारण दूद अत्यंत नाशवंत असते. लेखक म्हणतात की शेतकरी अनेकदा प्रतिजैविक उपचारांसारख्या पशुवैद्यकीय प्रक्रियांची नोंद करणे टाळतात, जर यामुळे अनिवार्य विथड्रॉवल कालावधीत उत्पन्न कमी होण्याची भीती असेल. प्रामाणिकपणाला शिक्षा देण्याऐवजी, लेखात सुचवले आहे की शेतकऱ्यांना उपचारित प्राण्यांचे दूद वेगळे केल्याबद्दल भरपाई द्यावी, ज्यामुळे पारदर्शकता ही एक नियमित प्रथा बनेल. मास्टायटिससाठी विशेषतः प्रतिजैविकांचा वापर कमी करणे, चांगल्या कळप व्यवस्थापन आणि स्वच्छतेद्वारे, यावरही भर देण्यात आला आहे.

भारतातील जवळपास ९० टक्के शेतकरी लघु आणि सीमांत भूधारक आहेत. लेखकाच्या मते, प्राणी पोषण, कळप व्यवस्थापन आणि रेकॉर्ड-कीपिंग या विषयांत त्यांच्या प्रशिक्षणात गुंतवणूक केल्यास उत्पादकता आणि अन्न सुरक्षा या दोन्हीत सुधारणा होते. सहकारी संस्था आणि खासगी संस्थांनी दाखवून दिले आहे की सातत्यपूर्ण मार्गदर्शन शेतकऱ्यांना उच्च दर्जाचे मापदंड राखण्यास मदत करते. लेख निष्कर्ष काढतो की सुरक्षित अन्न हे शेतकऱ्यांना दररोज यशस्वी होण्यासाठी आवश्यक साधने, ज्ञान आणि आत्मविश्वास देण्यावर अवलंबून आहे.