Now Reading: গুজরাট ও মহারাষ্ট্রে নকল পনিরের বিরুদ্ধে কড়া পদক্ষেপ শুরু
-
01
গুজরাট ও মহারাষ্ট্রে নকল পনিরের বিরুদ্ধে কড়া পদক্ষেপ শুরু
Gujarat and Maharashtra have stepped up action against analogue paneer, a cheaper substitute made with vegetable fats, milk solids, starches and additives. Gujarat inspections reportedly found undeclared analogue products and substandard samples.…
সংক্ষেপে খবর
উদ্ভিজ্জ চর্বি ও দুধের কঠিন উপাদান দিয়ে তৈরি সস্তা বিকল্প নকল পনিরের বিরুদ্ধে গুজরাট ও মহারাষ্ট্র কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। গুজরাটে অভিযানে এমন অনেক নকল পণ্য ও নিম্নমানের নমুনা পাওয়া গেছে যা ঘোষণা করা হয়নি। ছয়দিনের অভিযানে কর্মকর্তারা ২,৫২৭টি প্রতিষ্ঠানে তল্লাশি চালিয়ে ৭০৩ কেজি নকল পনির ধ্বংস করেছেন এবং ১৮টি ইউনিট সিলগালা করার পাশাপাশি ২৭০টি নোটিশ জারি করেছেন। মহারাষ্ট্র সরকার মানহীন নকল পনিরের ওপর এক বছরের নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে।
মূল উদ্বেগের বিষয় হলো গ্রাহকদের না জানিয়েই অনেক সময় নকল পণ্য সরবরাহ করা হয়। গুজরাট নকল চিজ ও মাখনের ওপরও নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে। খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষের মতে তদন্ত ও ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষার পরেই এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। তবে গুজরাট সরকার বিস্তারিত পরীক্ষার ফল বা নির্দিষ্ট পণ্যের নাম প্রকাশ করেনি। সঠিক লেবেলিং ও মানদণ্ড মেনে চললে নকল পণ্য উৎপাদন আইনিভাবে বৈধ হতে পারে।
দি ইন্ডিয়ান ওপিনিয়ন
এই পদক্ষেপটি গ্রাহকদের তথ্য পাওয়ার অধিকার সংক্রান্ত একটি বড় সমস্যাকে সমাধান করবে। বিশেষ করে যখন নকল পণ্যকে আসল দুগ্ধ পনির হিসেবে বিক্রি করা হয়। তবে সঠিক পরীক্ষার তথ্য ও ক্ষতির প্রমাণ ছাড়া সব নকল পণ্যই বিপজ্জনক দাবি করাটা বাড়াবাড়ি। কর্তৃপক্ষের উচিত পরীক্ষার পদ্ধতি এবং কোন কোন পণ্য ক্ষতিগ্রস্ত তা বিস্তারিত প্রকাশ করা। পাশাপাশি ব্যবসায়ীদের জন্য লেবেলিংয়ের ব্যবহারিক নিয়মও প্রয়োজন। গ্রাহকদের সতর্ক থাকা উচিত তবে সব কম দামের পনিরই অনিরাপদ এমনটা ধরে নেওয়া ঠিক নয়।
সূত্র (৪): timesofindia.indiatimes.com, indiatvnews.com, ndtvprofit.com, freepressjournal.in
এই প্রতিবেদনটি উপরে উল্লেখিত ৪টি সূত্র থেকে এআই ব্যবহার করে সংকলিত হয়েছে।
আপডেট: এই প্রতিবেদনটিতে এখন ৪টি সূত্র ব্যবহার করা হয়েছে।
