उडुपी में अक्का कैफे का शुभारंभ, महिला उद्यमियों को मिलेगा बढ़ावा

खाद्य एवं नागरिक आपूर्ति मंत्री रिजवान अर्शद ने शनिवार को ब्रह्मगिरी-किन्निमुल्की रोड पर अक्का कैफे का उद्घाटन किया। यह राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन (संजीविनी) और उडुपी जिला पंचायत का संयुक्त उपक्रम है। यह कैफे मणिपुरा ग्राम पंचायत के उज्ज्वला संजीविनी स्वयं सहायता समूह की महिलाओं द्वारा पूरी तरह से संचालित किया जाता है।

उद्घाटन के अवसर पर श्री अर्शद ने कहा कि यह कैफे महिलाओं के आर्थिक सशक्तिकरण की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है और आत्मसम्मान का प्रतीक है। उन्होंने कहा कि यहां स्वस्थ, शुद्ध और पारंपरिक तटीय शैली का भोजन और नाश्ता किफायती दरों पर उपलब्ध होगा। मंत्री ने इसे एक ऐसा मंच बताया जो ग्रामीण महिलाओं के पाक कौशल को समाज के सामने लाता है और स्थानीय उत्पादों के लिए बाजार तैयार करता है।

मंत्री ने डोड्डांगुड्डे शिवल्ली बागवानी फार्म में उडुपी संजीविनी महिला किसान उत्पादक कंपनी के ‘इल्लू’ फूड्स मसाला पाउडर निर्माण इकाई का भी उद्घाटन किया। इस अवसर पर कई स्थानीय गणमान्य व्यक्ति उपस्थित थे।