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बेंगलुरु: अब पीजी की रसोई में होगी खाद्य सुरक्षा की जांच
The Karnataka Food Safety and Drug Administration will next inspect kitchens in paying guest (PG) accommodations across Bengaluru, Commissioner Srinivas K told Deccan Herald. The department has already covered eateries and street…
संक्षेप में खबर
कर्नाटक खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन जल्द ही बेंगलुरु के पेइंग गेस्ट (पीजी) आवासों की रसोई का निरीक्षण करेगा। आयुक्त श्रीनिवास के ने डेक्कन हेराल्ड को बताया कि विभाग पहले ही भोजनालयों और स्ट्रीट फूड स्टालों की जांच कर चुका है और अब पीजी की रसोई आगामी अभियान के लिए प्राथमिकता है।
श्रीनिवास ने कहा कि निरीक्षण का उद्देश्य स्वच्छता और भंडारण मानकों को लागू करना है। नियमों के उल्लंघन पर जुर्माना भी लगाया जाएगा। विभाग ने अभी समय सीमा की घोषणा नहीं की है लेकिन यह काम जल्द शुरू किया जाएगा। यह कदम पीजी सुविधाओं में भोजन की गुणवत्ता को लेकर मिली शिकायतों के बाद उठाया गया है। इन पीजी में शहर के हजारों छात्र और युवा पेशेवर रहते हैं।
द इंडियन ओपिनियन
पीजी की रसोई की जांच का वादा स्वागत योग्य है लेकिन विभाग का पुराना रिकॉर्ड छिटपुट कार्रवाई का रहा है जिससे बड़े उल्लंघनकर्ता बच निकलते हैं। यह धारणा अभी भी बनी हुई है कि केवल छोटे विक्रेताओं को ही निशाना बनाया जाता है। असल परीक्षा इस बात की होगी कि पहले महीने में कितने पीजी रसोई मानक के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं और क्या वास्तव में जुर्माना वसूल कर उसे सार्वजनिक किया जाता है या नहीं।
स्रोत: deccanherald.com
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