Now Reading: অ্যানালগ পনির বিক্রি ও লেবেলিং নিয়ে ব্যাখ্যা চাইল এনএইচআরসি
-
01
অ্যানালগ পনির বিক্রি ও লেবেলিং নিয়ে ব্যাখ্যা চাইল এনএইচআরসি
The National Human Rights Commission has issued notices to all states, Union Territories, and the Food Safety and Standards Authority of India over a complaint about 'analogue paneer', an imitation of traditional…
সংক্ষেপে খবর
ঐতিহ্যবাহী পনিরের বিকল্প বা নকল ‘অ্যানালগ পনির’ নিয়ে আসা অভিযোগের প্রেক্ষিতে জাতীয় মানবাধিকার কমিশন সব রাজ্য, কেন্দ্রশাসিত অঞ্চল এবং ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নির্ধারণ কর্তৃপক্ষকে (এফএসএসএআই) নোটিস দিয়েছে। কমিশন এফএসএসএআই-এর কাছে এই পণ্যের পুষ্টিগুণ, প্রোটিন ও ফ্যাট এবং গ্রাহকদের কাছে এই তথ্য জানানো হয় কি না তার ব্যাখ্যা চেয়েছে। এনএইচআরসি উল্লেখ করেছে যে তিনটি রাজ্য ইতিমধ্যে অ্যানালগ পনির বিক্রি নিষিদ্ধ বা সীমিত করেছে।
অ্যাডভান্সড স্টাডি ইনস্টিটিউট অফ এশিয়ার সেন্টার ফর হেলথ ইক্যুইটির একটি রিপোর্টের প্রেক্ষিতে এই মামলার সূত্রপাত। তাদের দাবি, অ্যানালগ পনিরে উদ্ভিজ্জ তেল, স্টার্চ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং কৃত্রিম ফ্লেভার থাকতে পারে, যার পুষ্টিগুণ সাধারণ পনির থেকে একেবারেই আলাদা। এনএইচআরসি প্রশ্ন তুলেছে যে কেন এই পণ্যের উৎপাদন ও বিক্রি চলতে থাকবে। কমিশন আরও জানিয়েছে, সাধারণ পনিরের বদলে নকল পনির কিনে গ্রাহকরা যেন প্রতারিত না হন তা নিশ্চিত করতে হবে।
দ্য ইন্ডিয়ান ওপিনিয়ন
এনএইচআরসি-এর পদক্ষেপ সময়োপযোগী। তবে ‘অ্যানালগ পনির’ নিয়ে অহেতুক আতঙ্ক ছড়ানোর চেয়ে গ্রাহক প্রতারণার বিষয়টিই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। যারা এটিকে উদ্ভাবনের ওপর আঘাত বলছেন, তারা তিনটি রাজ্যে এই পণ্য নিষিদ্ধ হওয়ার বিষয়টি এড়িয়ে যাচ্ছেন। এফএসএসএআই-এর লেবেলিং বিধিই এখন বড় পরীক্ষা। পুষ্টিগুণ স্পষ্টভাবে লেখা থাকলে বাজার নিজেই সিদ্ধান্ত নেবে। যদি তা না হয়, তবে নিষিদ্ধ করাই একমাত্র পথ। নিয়ন্ত্রক সংস্থা কি এখন থেকে দামের পাশে বড় করে ‘দুগ্ধজাত নয়’ কথাটি লেখা বাধ্যতামূলক করবে?
সূত্র: hindustantimes.com
এই প্রতিবেদনটি এআই-এর সহায়তায় উপরের লিঙ্কে থাকা মূল সংবাদ অবলম্বনে তৈরি করা হয়েছে।
