Now Reading: যুক্তরাষ্ট্রে সালমোনেলা সংক্রমণ: জালাপিনো সরিয়ে নিল কিউডোবা
-
01
যুক্তরাষ্ট্রে সালমোনেলা সংক্রমণ: জালাপিনো সরিয়ে নিল কিউডোবা
Qdoba has removed jalapeños from more than 800 restaurants while cooperating with US authorities investigating a Salmonella javiana outbreak. The US Food and Drug Administration began examining multiple ingredients on 22 July.…
সংক্ষেপে খবর
যুক্তরাষ্ট্রে সালমোনেলা জাভিয়ানা প্রাদুর্ভাবের তদন্তে কর্তৃপক্ষের সঙ্গে সহযোগিতা করতে ৮০০টিরও বেশি রেস্তোরাঁ থেকে জালাপিনো সরিয়ে নিয়েছে কিউডোবা। গত ২২ জুলাই ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বিভিন্ন উপকরণের নমুনা পরীক্ষা শুরু করে। এতে ৩০০ জনেরও বেশি মানুষ আক্রান্ত হয়েছেন যার মধ্যে মিনেসোটা ও কলোরাডোতে ১১০ জন করে রোগী শনাক্ত হয়েছে। কোনো সরবরাহকারীর নাম প্রকাশ করা হয়নি এবং কবে নাগাদ মরিচগুলো সরিয়ে নেওয়া হয়েছে বা কোন কোন রাজ্য এই তদন্তের আওতায় রয়েছে তা কিউডোবা জানায়নি।
মিনেসোটার কিছু রেস্তোরাঁ থেকে চিপটলও জালাপিনো সরিয়ে নিয়েছে কারণ একটি নির্দিষ্ট লটকে সম্ভাব্য কারণ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এর পরিবর্তে তারা অন্য চাষিদের থেকে সংগ্রহ করা মরিচ ব্যবহার করছে। মিনেসোটার কর্মকর্তারা জানিয়েছেন যে অসুস্থতার সঙ্গে সম্পর্কিত খাবার অন্য রেস্তোরাঁগুলোতেও পরিবেশন করা হয়েছিল। তদন্ত এখনো চলছে এবং সালমোনেলার কারণে ডায়রিয়া জ্বর পেট ব্যথা ও বমি হতে পারে।
দি ইন্ডিয়ান অপিনিয়ন
স্বাস্থ্য সংস্থাগুলো তদন্ত চলাকালীন এই সতর্কতামূলক পদক্ষেপ যৌক্তিক তবে জালাপিনো বা কোনো নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁই এই প্রাদুর্ভাবের কারণ তা এখনো প্রমাণিত নয়। নিশ্চিত প্রমাণ ছাড়া কোনো ব্র্যান্ডকে দায়ী করা হলে তা অহেতুক আতঙ্ক তৈরি করতে পারে। কর্তৃপক্ষ কোনো সরবরাহকারীর নাম না জানানোয় অনিশ্চয়তা থেকেই যাচ্ছে। পাঠকদের উচিত সরকারি তথ্যের ওপর আস্থা রাখা এবং সাধারণ খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলা কারণ সব রেস্তোরাঁ বা পণ্য অনিরাপদ এমনটা ভাবার কোনো কারণ নেই।
সূত্র: www.livemint.com
এই প্রতিবেদনটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে উল্লেখিত উৎস থেকে তৈরি করা হয়েছে।
