Now Reading: ગ્રામીણ ભારત અન્ન સુરક્ષાથી પોષણ સુરક્ષા તરફ વળવું જોઈએ
-
01
ગ્રામીણ ભારત અન્ન સુરક્ષાથી પોષણ સુરક્ષા તરફ વળવું જોઈએ
India’s food security gains have ensured staple availability, but rural households still face poor dietary diversity, unaffordable nutrient-rich food and limited nutrition awareness, The Hindu BusinessLine reports. Commercial farming and monocropping have…
સંક્ષિપ્ત વાર્તા
ભારતની અન્ન સુરક્ષા સિદ્ધિઓએ મુખ્ય ખાદ્યપદાર્થોની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરી છે, પરંતુ ગ્રામીણ પરિવારો હજુ પણ નબળા આહાર વૈવિધ્ય, પોષક-સમૃદ્ધ ખોરાકની અપેક્ષિત કિંમત અને મર્યાદિત પોષણ જાગૃતિથી પીડાય છે, એમ ધ હિન્દુ બિઝનેસલાઇન અહેવાલ આપે છે. વાણિજ્યિક ખેતી અને મોનોક્રોપિંગથી ઘરગથ્થુ આહારમાં સ્થાનિક ચોખા, કઠોળ અને શાકભાજીની હાજરી ઘટી છે. પાક નિષ્ફળતા, બેરોજગારી અથવા ભાવ વધારા દરમિયાન, પરિવારો પ્રથમ પ્રોટીન અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ઘટાડી શકે છે. 2019-2021ના NFHS-5 આંકડા દર્શાવે છે કે ગ્રામીણ ભારતના લગભગ 30 ટકા 15-54 વર્ષના પુરુષોમાં એનિમિયા છે.
આ લેખ પાક વૈવિધ્ય, સ્થાનિક બીજ, મિશ્ર ખેતી અને પુનર્જીવિત ખેતી દ્વારા પોષણ-સંવેદનશીલ કૃષિની હિમાયત કરે છે. બાજરી, કઠોળ, ફળો અને શાકભાજી પાણીનો વપરાશ, જમીનને નુકસાન અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડતા આહારમાં સુધારો લાવી શકે છે. તે સરકારી કાર્યક્રમો, કૃષિ સંસ્થાઓ, વીમા કંપનીઓ, એનજીઓ, ખાનગી સંસ્થાઓ અને ખેડૂત સમૂહો દ્વારા સંકલિત પગલાંની માંગ કરે છે.
ઇન્ડિયન ઓપિનિયન
આળસુ વર્ણન એ છે કે વધુ ખેત ઉત્પાદનનો અર્થ આપોઆપ સારું પોષણ થાય છે. આ લેખ તેને યોગ્ય રીતે પડકારે છે, પરંતુ પાક વૈવિધ્યકરણને વાણિજ્યિક ખેતીથી સરળ સ્વિચ તરીકે ગણી શકાય નહીં. ખેડૂતોને વિશ્વસનીય બજારો, ઓછું જોખમ અને વૈવિધ્યપૂર્ણ ખોરાકને પોસાય તેવી આવકની પણ જરૂર છે. ઉપયોગી કસોટી એ છે કે શું ગ્રામીણ આહાર ખેતીના ફેરફારો સાથે સુધરે છે, જેમાં એનિમિયા અને આહાર વૈવિધ્ય ડેટા ઉચ્ચ ઉપજ ઉપરાંત પરિણામો દર્શાવે છે.
સ્રોત: thehindubusinessline.com
આ વાર્તા ઉપર લિંક કરેલા સ્રોતમાંથી AI દ્વારા સંશ્લેષિત કરવામાં આવી છે.
