ഗ്രാമീണ ഇന്ത്യയ്ക്ക് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിൽ നിന്ന് പോഷകസുരക്ഷയിലേക്ക് നീങ്ങണം

കഥ ചുരുക്കത്തിൽ

ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നേട്ടങ്ങൾ അടിസ്ഥാന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഗ്രാമീണ കുടുംബങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മോശം ഭക്ഷണ വൈവിധ്യം, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപ്രാപ്യത, പരിമിതമായ പോഷകാഹാര അവബോധം എന്നിവ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നുവെന്ന് ദ ഹിന്ദു ബിസിനസ് ലൈൻ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. വാണിജ്യ കൃഷിയും ഏകവിള കൃഷിയും ഗൃഹ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ തദ്ദേശീയ നെൽവിളകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കുറച്ചു. വിള നാശം, തൊഴിൽ രഹിത്യം അല്ലെങ്കിൽ വിലക്കയറ്റം എന്നിവയിൽ കുടുംബങ്ങൾ ആദ്യം പ്രോട്ടീനും സൂക്ഷ്മപോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാം. 2019-2021 ലെ എൻഎഫ്എച്ച്എസ്-5 ഡാറ്റ പ്രകാരം 15-54 വയസ്സുള്ള ഗ്രാമീണ ഇന്ത്യൻ പുരുഷന്മാരിൽ ഏകദേശം 30 ശതമാനം പേർക്ക് വിളർച്ച ഉണ്ടായിരുന്നു.

വിള വൈവിധ്യം, തദ്ദേശീയ വിത്തുകൾ, മിശ്രവിള കൃഷി, പുനരുജ്ജീവന കൃഷി എന്നിവയിലൂടെ പോഷക-സെൻസിറ്റീവ് കൃഷിയെ ലേഖനം പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ചെറുധാന്യങ്ങൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ജല ഉപയോഗം, മണ്ണിന് കേടുപാടുകൾ, ഉൽപാദന ചെലവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണക്രമം മെച്ചപ്പെടുത്തും. സർക്കാർ പരിപാടികൾ, കാർഷിക സ്ഥാപനങ്ങൾ, ഇൻഷുറൻസ് കമ്പനികൾ, എൻജിഒകൾ, സ്വകാര്യ സംഘടനകൾ, കർഷക ഗ്രൂപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ ഏകോപിത പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.