ஊரக இந்தியா உணவுப் பாதுகாப்பிலிருந்து ஊட்டச்சத்துப் பாதுகாப்புக்கு மாற வேண்டும்

சுருக்கமான செய்தி

இந்தியாவின் உணவுப் பாதுகாப்பு முயற்சிகள் அடிப்படை உணவுப் பொருட்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்துள்ளன, ஆனால் ஊரக குடும்பங்கள் இன்னும் மோசமான உணவுப் பன்முகத்தன்மை, அதிக விலை ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வை எதிர்கொள்கின்றன என்று தி இந்து பிசினஸ்லைன் தெரிவிக்கிறது. வணிக வேளாண்மை மற்றும் ஒற்றைப் பயிர் சாகுபடி குடும்ப உணவுகளில் உள்நாட்டு நெல், பயறு மற்றும் காய்கறிகளின் இருப்பைக் குறைத்துள்ளது. பயிர் இழப்பு, வேலையின்மை அல்லது விலை உயர்வு ஏற்படும்போது, குடும்பங்கள் முதலில் புரதம் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைக் குறைக்கலாம். 2019-2021 காலகட்டத்திற்கான NFHS-5 தரவு, 15-54 வயதுடைய ஊரக இந்திய ஆண்களில் சுமார் 30 சதவீதம் பேருக்கு இரத்தசோகை இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.

இந்தக் கட்டுரை, பயிர் பன்முகத்தன்மை, உள்நாட்டு விதைகள், கலப்பு பயிர் சாகுபடி மற்றும் மீளுருவாக்க வேளாண்மை மூலம் ஊட்டச்சத்து-உணர்திறன் வேளாண்மையை ஆதரிக்கிறது. சிறுதானியங்கள், பயறு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நீர் பயன்பாடு, மண் சேதம் மற்றும் உற்பத்தி செலவுகளைக் குறைக்கும் அதே வேளையில் உணவை மேம்படுத்த முடியும். அரசாங்க திட்டங்கள், விவசாய நிறுவனங்கள், காப்பீட்டு நிறுவனங்கள், அரசு சாரா நிறுவனங்கள், தனியார் நிறுவனங்கள் மற்றும் விவசாயிகள் குழுக்களின் ஒருங்கிணைந்த நடவடிக்கை தேவை என்று இது அழைப்பு விடுக்கிறது.