Now Reading: हरियाली तीजनिमित्त बनवा लुसलुशीत आणि टम्म फुगलेले गुलगुले
-
01
हरियाली तीजनिमित्त बनवा लुसलुशीत आणि टम्म फुगलेले गुलगुले
हरियाली तीज पर गेहूं के आटे और गुड़ से पारंपरिक गुलगुले बनाए जा सकते हैं। आजतक के अनुसार, इस रेसिपी में एक कप आटा, आधा कप गुड़ या चीनी, सौंफ, इलायची और…
थोडक्यात बातमी
हरियाली तीजच्या सणाला गव्हाचे पीठ आणि गूळ वापरून पारंपरिक गुलगुले तयार करता येतात. आजतकनुसार या रेसिपीमध्ये एक कप गव्हाचे पीठ, अर्धा कप गूळ किंवा साखर, बडीशेप, वेलची आणि चिमूटभर खाण्याचा सोडा वापरला जातो. गूळ पाण्यात विरघळवून ते पाणी थंड करावे आणि नंतर पिठात मिसळून मिश्रण तयार करावे.
हे मिश्रण १० ते १५ मिनिटे झाकून ठेवल्यानंतर त्यात सोडा मिसळावा. मिश्रणाचे छोटे भाग करून ते मध्यम आचेवर तेल किंवा तुपात सोनेरी रंग येईपर्यंत तळावेत. बडीशेप चव वाढवते तर मिश्रणाची योग्य घनता गुलगुले आतून मऊ ठेवण्यास मदत करते.
द इंडियन ओपिनियन
सणवारांच्या गोडधोड पदार्थांबाबत दोन टोकाची मते दिसतात. काही लोकांना प्रत्येक पारंपरिक पदार्थ बनवणे कठीण वाटते तर काही जण मापाशिवाय स्वयंपाक करण्याचा सल्ला देतात. या पद्धतीत प्रमाण आणि वेळ दोन्ही स्पष्ट दिले आहेत त्यामुळे निकाल अधिक खात्रीशीर मिळू शकतो. तरीही तळताना मध्यम आच राखणे गरजेचे आहे कारण मोठ्या आचेवर बाहेरचा रंग लवकर बदलतो आणि आतील भाग कच्चा राहू शकतो. पहिली खेप तळताना एक गुलगुला कापून तपासणे ही सर्वात व्यावहारिक पद्धत आहे.
स्त्रोत (२): aajtak.in, tupaki.com
ही बातमी वरील २ स्त्रोतांच्या आधारे एआयद्वारे तयार करण्यात आली आहे.
अद्ययावत: ही बातमी आता २ स्त्रोतांवर आधारित आहे.
