আমরনাথ যাত্রায় ৫৭৬ খাদ্য নমুনা পরীক্ষা

আমরনাথ যাত্রাপথে খাদ্য নিরাপত্তা দল ৫৭৬টি খাদ্য নমুনা পরীক্ষা করেছে এবং ৩৫৪টি লঙ্গরখানার তদারকি করেছে বলে গ্রেটার কাশ্মীর রিপোর্ট করেছে। বালতল ও পাহালগাম বেস ক্যাম্পে মোবাইল পরীক্ষার ভ্যান মোতায়েন করা হয়েছে, যেখানে খাদ্যদ্রব্য ও পানীয় জল ঘটনাস্থলেই পরীক্ষা করা হচ্ছে। কর্মকর্তারা প্রতিদিন কাঁচামালের মজুদ, রান্নাঘরের এলাকা, বাসনপত্র এবং জলের গুণমান পরিদর্শন করছেন।

বিভাগ ১২০০ জনের বেশি লোককে নিয়ে ১৪৪টি সচেতনতামূলক অনুষ্ঠান এবং খাদ্য পরিচালনাকারী ও সেবাদারদের জন্য ১০৩টি প্রশিক্ষণ সেশন পরিচালনা করেছে। তাদের মাস্ক, হেয়ারনেট, গ্লাভস ব্যবহার করতে এবং ক্রস-দূষণ এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মেয়াদোত্তীর্ণ বা নিম্নমানের খাবার ঘটনাস্থলেই ধ্বংস করা হচ্ছে।

টিমগুলি শ্রী আমরনাথজি শ্রাইন বোর্ডের নির্দেশিকা কঠোরভাবে প্রয়োগ করছে, যাতে উচ্চ-উচ্চতা রুটে ভাজা খাবার, কার্বনেটেড পানীয় এবং অতিরিক্ত তেল, লবণ ও চিনি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। বালতলের একজন সিনিয়র খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তা বলেছেন, লক্ষ্য হল তীর্থযাত্রীরা পবিত্র যাত্রার সময় নিরাপদ খাদ্য পান তা নিশ্চিত করা। যাত্রাকাল জুড়ে পরিদর্শন অব্যাহত থাকবে।