તીજ તહેવાર: ઘરે બનાવી શકો તેવી પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને નાસ્તા

તીજ, રાજસ્થાન, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ અને ઉત્તર ભારતના અન્ય ભાગોમાં ઉજવાતો વરસાદી તહેવાર, ઘરે બનાવી શકાય તેવા પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને નાસ્તાની વિવિધતા લાવે છે. Republicworld.com પાંચ તહેવારી વાનગીઓની યાદી આપે છે જે ઘરે બનાવી શકાય છે, વાનગીઓ ઘર અને પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે.

મુખ્ય વાનગીઓમાં ઘેવરનો સમાવેશ થાય છે, જે મધપૂડા જેવી રાજસ્થાની મીઠાઈ છે અને તેના પર ખાંડની ચાસણી અને રબડી હોય છે; માલપુઆ, ચાસણીમાં ડૂબેલો પૅનકેક જે સાથે ગરમ રબડી સાથે પીરસવામાં આવે છે; અને ખીર, ધીમા તાપે બનાવેલું ચોખાનું પુડિંગ. દાળ કચોરી, મસાલેદાર દાળ ભરેલી પેસ્ટ્રી, અને મથરી, અજમો અને કાળા મરીથી સ્વાદિષ્ટ કર્કશ નાનો ટુકડો, જેવા મીઠા વિકલ્પો ભોજનને સંતુલિત કરે છે.