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तीज पर्व: पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ और नमकीन जो घर पर बनाएँ
Teej, a monsoon festival celebrated across Rajasthan, Haryana, Uttar Pradesh and other parts of North India, brings a spread of traditional sweets and savoury snacks to the table. Republicworld.com lists five festive…
तीज, राजस्थान, हरियाणा, उत्तर प्रदेश और उत्तर भारत के अन्य हिस्सों में मनाया जाने वाला एक मानसून पर्व, मेज पर पारंपरिक मिठाइयों और नमकीन व्यंजनों की बहार लेकर आता है। Republicworld.com ने पाँच ऐसे त्योहारी व्यंजनों की सूची दी है जिन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है, हालाँकि इनकी रेसिपी हर घर और क्षेत्र के हिसाब से अलग-अलग होती हैं।
प्रमुख व्यंजनों में घेवर शामिल है, जो छत्ते जैसी राजस्थानी मिठाई है और इसे चाशनी व रबड़ी के साथ परोसा जाता है; मालपुआ, चाशनी में भिगोया हुआ पैनकेक जो गरम-गरम रबड़ी के साथ खाया जाता है; और खीर, धीमी आँच पर पकाई गई चावल की मिठाई। नमकीन विकल्पों में दाल कचौरी, जो मसालेदार दाल से भरी एक पेस्ट्री है, और मठरी, अजवाइन व काली मिर्च से लदी कुरकुरी बिस्कुट जैसी चीज़, भोजन को संतुलित करते हैं।
स्रोत: republicworld.com
यह कहानी ऊपर दिए गए स्रोत से AI द्वारा संश्लेषित की गई है।
