तीज सण: घरी बनवा पारंपरिक भारतीय मिठाई व स्नॅक्स

तीज, राजस्थान, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आणि उत्तर भारतातील इतर भागांत साजरा केला जाणारा पावसाळी सण, पारंपरिक मिठाई व चटपटीत स्नॅक्सचा आस्वाद घेऊन येतो. republicworld.com ने अशा पाच सणाच्या पदार्थांची यादी दिली आहे जी घरी तयार करता येतात, ज्यांच्या पाककृती घरोघरी व प्रदेशानुसार बदलतात.

मुख्य पदार्थांमध्ये घेवर (एक पोळ्यासारखी राजस्थानी मिठाई, साखरेच्या पाकात व रबडीने सजवलेली), मालपुआ (पाकात भिजवलेला व रबडीसोबत उबदार सर्व्ह केला जाणारा पॅनकेक) आणि खीर (हळू शिजवलेली भाताची खीर) यांचा समावेश आहे. जेवण संतुलित करण्यासाठी दाल कचोरी (मसालेदार डाळ भरलेली पेस्ट्री) आणि मठरी (अजवाईन व काळी मिरीने चवीला टवके देणारे कुरकुरीत खमंग पदार्थ) यांसारखे चटपटीत पर्यायही आहेत.