Now Reading: నోవోటెల్ హైదరాబాద్ ఎయిర్పోర్ట్లో రెజిమెంటల్ జైకా ఆహారోత్సవం
-
01
నోవోటెల్ హైదరాబాద్ ఎయిర్పోర్ట్లో రెజిమెంటల్ జైకా ఆహారోత్సవం
Novotel Hyderabad Airport is hosting Regimental Zaika, a Sunday brunch festival based on culinary traditions associated with India’s military regiments. On August 16, the spread will bring together dishes from the Punjab,…
క్లుప్తంగా కథనం
నోవోటెల్ హైదరాబాద్ ఎయిర్పోర్ట్ భారత సైనిక రెజిమెంట్ల పాక సంప్రదాయాలతో ముడిపడిన రెజిమెంటల్ జైకా అనే ఆదివారం బ్రంచ్ ఉత్సవాన్ని నిర్వహిస్తోంది. ఆగస్టు 16న ఈ విందులో పంజాబ్, మద్రాస్, రాజస్థాన్ మరియు పహాడీ రెజిమెంట్ల వంటకాలు ఒకేచోట అందుబాటులో ఉంటాయి. ప్రతి ఆదివారం వేర్వేరు రెజిమెంటల్ మెనూ ఉంటుంది.
మద్రాస్ రెజిమెంట్ విందులో మసాలా మారినేటెడ్ చేపలు, రొయ్యలు మరియు చికెన్, రొయ్యల కూర, మటన్ మసాలా, అవియల్, ఉడికించిన అన్నం, కొత్తిమీర రైస్ మరియు బిర్యానీ ఉన్నాయి. న్యూ ఇండియన్ ఎక్స్ప్రెస్ కూరలు రుచిగా ఉన్నాయని, అయితే కొత్తిమీర రైస్కు మరింత మసాలా అవసరమని పేర్కొంది. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ అమ్మన రాజు తన సైనిక కుటుంబ నేపథ్యం ఈ ఉత్సవాన్ని ప్రభావితం చేసిందని చెప్పారు.
ఇండియన్ ఒపీనియన్
ఆహారోత్సవాలు తరచుగా ప్రాంతీయ వంటకాలను చక్కని ప్రదర్శనగా మారుస్తాయి, మరియు సైనిక అనుబంధాలు ఆ చట్రాన్ని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేయగలవు. కానీ మెనూను రుచి, ఖచ్చితత్వం మరియు వైవిధ్యం ఆధారంగా తీర్పు చెప్పాలి, యూనిఫాం థీమ్ మాత్రమే కాదు. నివేదించిన మద్రాస్ విందు ఆశాజనకంగా ఉంది, అయితే అసమాన మసాలా ప్రెజెంటేషన్ వంటగది ఖచ్చితత్వాన్ని భర్తీ చేయలేదని చూపిస్తుంది. ఉపయుక్త పరీక్ష ఏమిటంటే, తరువాతి ఆదివారాల్లో తిరిగి వచ్చే విందారులు ప్రతి రెజిమెంటల్ మెనూను సమానంగా విభిన్నంగా మరియు చక్కగా అమలు చేయబడినట్లు కనుగొంటారా అనేది.
మూలం: newindianexpress.com
ఈ కథనం పైన ఇవ్వబడిన మూలం నుండి AI ద్వారా సంశ్లేషించబడింది.
